CUCINA TURCA: KEBAB
Il kebab non si serve mai da solo. La composizione del piatto (Porsiyon) richiede contrasti freschi e acidi per bilanciare la ricchezza dell'agnello:
VIAGGIO IN TURCHIA
Dieci giorni in Turchia non esauriscono la smisurata ricchezza di un Paese che custodisce millenni…
LUCIO FONTANA – Vita e opere
Lucio Fontana è stato anche un pioniere dell'installazione ambientale e della public art. Già a…
Suppa dorata del Maestro Martino (Pan indorât -Pietanza friulana)
Se ti dico "pane, uova e burro", probabilmente penserai a una classica French Toast o…
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ROBERTO VANNACCI
Leggere il programma di Futuro Nazionale significa compiere un salto a ritroso di un secolo.…
BROADWAY BOOGIE-WOOGIE – Piet Mondrian
Il significato profondo di Broadway Boogie Woogie risiede nella sintesi definitiva tra l'aspirazione spirituale di Mondrian e la realtà materiale della vita moderna. Per tutta la sua vita, Mondrian aveva perseguito l'idea di un'arte capace di esprimere l'equilibrio universale e…
VICTORY BOOGIE WOOGIE – Piet Mondrian
Il titolo stesso, scelto in onore della sperata e imminente vittoria delle forze alleate nella…
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LE DOLOMITI
Le Dolomiti, spesso definite "i Monti Pallidi" (dal termine ladino Monts Palidas), non sono semplicemente…
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OROSCOPO SETTEMBRE 2026
Settembre è da sempre il vero "Capodanno" dell'anno. È il mese in cui l'euforia e…
SIGFRIDO RANUCCI: Il Volto Coraggioso del Giornalismo d’Inchiesta Italiano
La sua figura ispira milioni di cittadini, che vedono in lui un punto di riferimento…
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GOVERNO MELONI: DEBITO PER ARMI UE – SAFE
Questo governo, che si è presentato come il baluardo degli interessi nazionali, si è rivelato essere nient'altro che l'esecutore fedele delle direttive di Bruxelles e Washington. La decisione di prenotare 15 miliardi di euro in armamenti, soldi presi in prestito…
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BOLLETTE LUCE E GAS: QUALI SCEGLIERE?
Ecco una guida completa e approfondita su come orientarsi nel mercato energetico italiano per scegliere…
CUCINA VIETNAMITA: Cá Tai Tượng Chiên Xù: Pesce “orecchia d’elefante”
Il primo morso è un'esplosione: la carta di riso gommosa e fresca, il "crunch" esplosivo…
CUCINA VIETNAMITA: Gỏi Cuốn: Involtini
Prepararli a casa è stato più facile di quanto pensassi, e il risultato è stato…
CUCINA VIETNAMITA: Cơm Tấm: “Riso spezzato” e braciola di maiale
Il sapore è un'esplosione: la dolcezza affumicata e salata della carne si fonde con la…
CUCINA VIETNAMITA: Bánh Xèo
Preparare il Bánh Xèo a casa è un'esperienza che va oltre il semplice cucinare; è un rituale. È il profumo della curcuma, il suono dello sfrigolio, la freschezza delle erbe e quel primo morso in cui la crosta croccante cede,…
CUCINA VIETNAMITA: Cơm Gà Hoi An: Riso con sfilacci di pollo
Non è stato solo un piatto di riso al pollo. È stato un ricordo, un'esperienza…
CUCINA VIETNAMITA: Bánh Mỳ Hoi An (Baguette vietnamita)
l mio Bánh Mỳ Hoi An casalingo era perfetto, o quasi. E ora, non vedo…
CUCINA VIETNAMITA: Bánh Mạc: White Rose Dumplings
Preparare i White Rose Dumplings è molto più che cucinare. È un atto d'amore, un…
CUCINA VIETNAMITA – Cao Lầu – Xá Xíu (Maiale arrosto, crostini)
Il primo morso è un'esplosione. La gommosità dei noodle contrasta con la scioglievolezza del maiale…
CUCINA VIETNAMITA – FRUTTI DI MARE
A metà cena, guardo il tavolo. È un campo di battaglia di gusci di gamberi, chele rotte e piatti vuoti, ma siamo tutti sazi, sorridenti e con il profumo del mare che ci avvolge. Non è solo un pasto, è…
CUCINA VIETNAMITA: Cà Phê Trứng (Caffè all’uovo hanoiano)
Il segreto di questo caffè, nato ad Hanoi negli anni '40 a causa della carenza…
CUCINA VIETNAMITA: Bún Chả (Maiale grigliato)
Il Bún Chả non è solo cibo; è un'esperienza. È il Vietnam che arriva dritto…
CUCINA VIETNAMITA: Phở Bò (Zuppa di noodle di riso in brodo di manzo)
Buon divertimento e buon appetito! Preparare il Phở è un'arte, ma con un po' di…
VIAGGIO IN VIETNAM
Il Vietnam è una terra di contrasti geografici, ferite storiche trasformate in orgoglio e una…