Pubblicato inCANZONI ITALIANE
BELLA SENZ’ANIMA – RICCARDO COCCIANTE
BELLA SENZ'ANIMA - RICCARDO COCCIANTE
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VIAGGIO IN COREA DEL SUD, tra sapori, storia e sensazioni
Lasciare la Corea del Sud non è stato facile. Ogni città, ogni mercato, ogni piatto…
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CUCINA MAROCCO: HARIRA
La Harira è una delle zuppe più iconiche della cucina marocchina: ricca, profumata e nutriente,…
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CUCINA MAROCCO: PASTILLA
La pastilla marocchina (nota anche come bastilla o b’stilla) è uno dei piatti più emblematici…
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CUCINA MAROCCO: COUS COUS
Il cous cous marocchino è un piatto ricco di storia, tecnica e sapore. La sua…
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CUCINA MAROCCO: TAJINE
Il tajine (o tagine) è uno dei piatti più rappresentativi della cucina marocchina, un simbolo di convivialità, lentezza e profonda tradizione culinaria.
VIAGGIO IN MAROCCO: tra storia, colori e sapori
Una settimana in Marocco è solo un assaggio, ma sufficiente per innamorarsi. Tra città vibranti,…
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CUCINA SVEDESE: KANELBULLE
Il kanelbulle è diventato un simbolo nazionale svedese nel XX secolo, quando ingredienti come zucchero…
VIAGGIO IN SVEZIA: Tra Storia, Paesaggi e Sapori nordici
Una settimana in Svezia è un viaggio che va oltre la semplice visita turistica. È…
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KEBAB: CUCINA EGIZIANA
Il Kebab è uno dei piatti più rappresentativi della cucina del Medio Oriente e dell’Egitto.…
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FUL MEDAMES: CUCINA EGIZIANA
Il Ful medames (anche scritto foul medames) è uno dei piatti più iconici della cucina egiziana e, più in generale, del Medio Oriente. Si tratta di una preparazione semplice ma estremamente nutriente, a base di fave cotte lentamente e condite…
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KOFTA: CUCINA EGIZIANA
La kofta egiziana è uno dei piatti più rappresentativi della cucina mediorientale e nordafricana: semplice…
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KEBDA: CUCINA EGIZIANA
La kebda egiziana è un perfetto esempio di cucina semplice ma incredibilmente saporita. Con pochi…
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CUCINA EGIZIANA: MOLOKHIA
La molokhia non è solo un piatto, ma un’esperienza culturale: È nutriente e ricca di…
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STORIA DEL TOCAI – FRIULANO
STORIA DEL TOCAI - Il Tocai friulano – oggi ufficialmente chiamato “Friulano” – è uno…
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CUCINA EGIZIANA: TA’ AMEJA (FALAFEL EGIZIANO)
La ta’ameya è molto più di una semplice variante del falafel: è un piatto con una propria identità, profondamente legato alla tradizione egiziana. Il suo sapore fresco, erbaceo e speziato, unito alla consistenza croccante fuori e morbida dentro, la rende…
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CUCINA EGIZIANA: KOSHARI
Il Koshari è uno dei piatti più iconici della cucina egiziana: sostanzioso, economico, ricco di…
VIAGGIO IN EGITTO: Tra Storia, Paesaggi e Sapori
L’Egitto è una meta completa: combina storia, natura, cultura e gastronomia in un unico viaggio.…
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I MIGLIORI VINI ITALIANI: GUIDA COMPLETA REGIONE PER REGIONE
I MIGLIORI VINI ITALIANI: GUIDA COMPLETA REGIONE PER REGIONE
Pubblicato inBEVANDE
I VINI DELLA BULGARIA: TRADIZIONE ANTICA E RINASCITA MODERNA
La Bulgaria è oggi una delle realtà più interessanti nel panorama vinicolo internazionale. Se fino…
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CUCINA BULGARA: BAKLAVA
Preparare la baklava bulgara richiede pazienza e attenzione ai dettagli, ma il risultato ripaga ampiamente lo sforzo: un dolce stratificato, profumato e irresistibile, perfetto per occasioni speciali o semplicemente per concedersi qualcosa di davvero tradizionale.
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CUCINA BULGARA: GJUVECH
Si tratta di uno stufato ricco e profumato, preparato tradizionalmente in una pentola di terracotta…
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CUCINA BULGARA: TSATSA
La tsatsa è uno dei piatti più semplici e amati della cucina bulgara, particolarmente diffuso…
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CUCINA BULGARA: TARATOR
Il Tarator è un esempio perfetto di come pochi ingredienti semplici possano creare un piatto…
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CUCINA BULGARA: SARMI
i sarmi bulgari sono un perfetto equilibrio tra semplicità e profondità di sapore. La combinazione…