CUCINA NIGERIANA: Nkwobi (Antipasto)
Al naso e al palato esplode con intense note di malto tostato, cioccolato fondente, caffè…
CUCINA NIGERIANA: Pepper Soup di Capra (Isi Ewu Style) Zuppa
La magia della ricetta risiede interamente nell'armonia tra la carne di capra, saporita e ricca…
CUCINA NIGERIANA: Masa (Waina) Tortine di riso
Il Masa (conosciuto anche come Waina) è uno dei capolavori culinari della Nigeria settentrionale. Diffuso…
CUCINA NIGERIANA: Tuwo Shinkafa con Miyan Kuka (Zuppa)
Il Tuwo Shinkafa con Miyan Kuka è molto più di un semplice pasto: è una vera e propria esperienza sensoriale che racconta la storia e l'adattabilità delle popolazioni del nord della Nigeria.
CUCINA NIGERIANA: Banga Soup (ZUPPA di PALMA)
La Banga Soup (conosciuta anche come Ofe Akwu tra gli Igbo o semplicemente Banga tra…
CUCINA NIGERIANA: Peppered Snail, Chicken Suya e Vino di Palma (LUMACHE)
Questa guida culinaria completa ti accompagnerà passo dopo passo nella preparazione di una vera e…
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IN BICICLETTA
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PASSEGGIATA D’AMORE
CUCINA NIGERIANA: Ofada Rice con Ayamase Sauce (Riso e carne)
L'Ofada Rice con Ayamase Sauce è una delle preparazioni più iconiche, identitarie e celebri della cucina Yoruba e dell'intera Nigeria sud-occidentale.
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BALLO DA SBALLO
BALLO DA SBALLO
CUCINA NIGERIANA: Iyan (Pounded Yam) con Zuppa di Egusi
La tradizione nigeriana prevede che il piatto venga gustato rigorosamente con le mani: si stacca…
CUCINA NIGERIANA: Àmàlà, Ewùdù e Gbẹgbẹrì con Assorted Meat
Ecco la ricetta completa e dettagliata per preparare Àmàlà, Ewùdù e Gbẹgbẹrì con Assorted Meat,…
CUCINA NIGERIANA: JOLLOF RICE
Ecco la ricetta completa per preparare un autentico Jollof Rice nigeriano, uno dei piatti più…
VIAGGIO IN NIGERIA
Non è un semplice viaggio: è un'immersione travolgente nei ritmi e nei contrasti dell'Africa occidentale. Settimana scorsa ho chiuso la valigia a Milano lasciandomi alle spalle l'autunno per atterrare nel cuore pulsating del gigante africano. Questo è il racconto, giorno…
ANTOINE WATTEAU – Vita e opere
Nel panorama artistico del Settecento europeo, pochi pittori sono riusciti a incanalare la sottile malinconia…
FRANÇOIS BOUCHER – Vita e opere
Pochi artisti nella storia dell'arte occidentale sono riusciti a incarnare lo spirito, la sensibilità e…
SIDDHĀRTHA GAUTAMA – BUDDHA
Nel panorama delle grandi figure spirituali e filosofiche dell'umanità, pochi individui hanno lasciato un'impronta così…
GESÙ DI NAZARETH
Poiché poche figure nella storia umana hanno esercitato un impatto tanto profondo, persistente e trasformatore quanto Gesù di Nazareth. Fondatore del cristianesimo — la religione oggi più diffusa al mondo con oltre due miliardi e mezzo di fedeli — e…
MAO TSE-TUNG (Mao Zedong)
Oggi, sotto la guida del Presidente Xi Jinping, la Repubblica Popolare Cinese continua a richiamare…
IL REGNO DELLE ORCHIDEE
Le orchidee (famiglia Orchidaceae) rappresentano una delle famiglie vegetali più vaste, complesse ed evolutivamente avanzate…
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I SERPENTI PIÙ VELENOSI DEL MOND
La tossicologia dei serpenti è una disciplina complessa in cui la valutazione della pericolosità di…
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FOTO PERSONALI
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