Articoli dalla categoria VIAGGI
CUCINA TURCA: Çığırtma (melanzane fritte)
Çığırtma, uno dei piatti più autentici e irresistibili della cucina turca dell'Egeo, originario in particolare della zona di Bergama. È un'apoteosi di melanzane fritte, pomodori maturi, peperoni e tanto aglio, il cui nome deriva dal crepitio fragoroso (çığırmak, che richiama…
CUCINA TURCA: Denizli Kebabı
Strappa un pezzo di pide impregnato di sugo, avvolgi un boccone di carne fondente insieme…
CUCINA TURCA: MANTI (Ravioli turchi)
I Mantı non sono semplicemente un piatto; sono un vero e proprio atto d'amore e…
CUCINA TURCA: Testi Kebabı
Il Testi Kebabı è uno dei piatti più iconici e teatrali dell'Anatolia Centrale, reso celebre…
CUCINA TURCA: Lahmacun (pizza turca)
Questa sfoglia sottile, quasi impalpabile, cotta ad altissima temperatura e guarnita con un velo di…
CUCINA TURCA: Balık Ekmek (Panino con sgombro grigliato, cipolla e insalata)
Il Balık Ekmek va mangiato rigorosamente bollente, avvolto a metà nella carta da forno per trattenere i succhi che coleranno inevitabilmente verso il basso. L'esperienza autentica richiede di accompagnarlo con un bicchiere di Şalgam Suyu (succo di rapa rossa e…
CUCINA TURCA: KEBAB
Il kebab non si serve mai da solo. La composizione del piatto (Porsiyon) richiede contrasti…
VIAGGIO IN TURCHIA
Dieci giorni in Turchia non esauriscono la smisurata ricchezza di un Paese che custodisce millenni…
LUCIO FONTANA – Vita e opere
Lucio Fontana è stato anche un pioniere dell'installazione ambientale e della public art. Già a…
Suppa dorata del Maestro Martino (Pan indorât -Pietanza friulana)
Se ti dico "pane, uova e burro", probabilmente penserai a una classica French Toast o…
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ROBERTO VANNACCI
Leggere il programma di Futuro Nazionale significa compiere un salto a ritroso di un secolo. I richiami continui, espliciti o sottesi, all'immaginario del ventennio fascista — declinati nel culto della forza, nella subordinazione del singolo alla collettività marziale, nell'esaltazione della…
BROADWAY BOOGIE-WOOGIE – Piet Mondrian
Il significato profondo di Broadway Boogie Woogie risiede nella sintesi definitiva tra l'aspirazione spirituale di…
VICTORY BOOGIE WOOGIE – Piet Mondrian
Il titolo stesso, scelto in onore della sperata e imminente vittoria delle forze alleate nella…
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LE DOLOMITI
Le Dolomiti, spesso definite "i Monti Pallidi" (dal termine ladino Monts Palidas), non sono semplicemente…
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OROSCOPO SETTEMBRE 2026
Settembre è da sempre il vero "Capodanno" dell'anno. È il mese in cui l'euforia e…
SIGFRIDO RANUCCI: Il Volto Coraggioso del Giornalismo d’Inchiesta Italiano
La sua figura ispira milioni di cittadini, che vedono in lui un punto di riferimento e un esempio da seguire. Sigfrido Ranucci è il volto coraggioso del giornalismo d'inchiesta italiano, un professionista integro e un intellettuale impegnato, che ha dedicato…
Pubblicato inPOLITICA
GOVERNO MELONI: DEBITO PER ARMI UE – SAFE
Questo governo, che si è presentato come il baluardo degli interessi nazionali, si è rivelato…
Pubblicato inECONOMIA
BOLLETTE LUCE E GAS: QUALI SCEGLIERE?
Ecco una guida completa e approfondita su come orientarsi nel mercato energetico italiano per scegliere…
CUCINA VIETNAMITA: Cá Tai Tượng Chiên Xù: Pesce “orecchia d’elefante”
Il primo morso è un'esplosione: la carta di riso gommosa e fresca, il "crunch" esplosivo…
CUCINA VIETNAMITA: Gỏi Cuốn: Involtini
Prepararli a casa è stato più facile di quanto pensassi, e il risultato è stato…
CUCINA VIETNAMITA: Cơm Tấm: “Riso spezzato” e braciola di maiale
Il sapore è un'esplosione: la dolcezza affumicata e salata della carne si fonde con la cremosità dell'uovo e la freschezza pungente del nước chấm. Il riso spezzato ha quella consistenza granulosa e soda che lo rende unico. Ogni boccone è…
CUCINA VIETNAMITA: Bánh Xèo
Preparare il Bánh Xèo a casa è un'esperienza che va oltre il semplice cucinare; è…
CUCINA VIETNAMITA: Cơm Gà Hoi An: Riso con sfilacci di pollo
Non è stato solo un piatto di riso al pollo. È stato un ricordo, un'esperienza…
CUCINA VIETNAMITA: Bánh Mỳ Hoi An (Baguette vietnamita)
l mio Bánh Mỳ Hoi An casalingo era perfetto, o quasi. E ora, non vedo…
CUCINA VIETNAMITA: Bánh Mạc: White Rose Dumplings
Preparare i White Rose Dumplings è molto più che cucinare. È un atto d'amore, un…