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I FILE DI EPSTEIN

La vera storia di Jeffrey Epstein non sarà mai scritta in un rapporto finale del DOJ. La sua storia è già stata scritta, e continuerà a essere scritta, attraverso la somma delle testimonianze delle vittime, dei documenti finanziari trapelati, delle…

JEAN-AUGUSTE-DOMINIQUE INGRES

Ammirare oggi Jean-Auguste-Dominique Ingres significa cogliere quella sublime tensione tra disciplina e desiderio che anima ogni sua pennellata. Nelle sue superfici lisce, dove il segno del pennello scompare per lasciare spazio all'assoluto, vive un'idea di bellezza che non sfiorisce: un'armonia…

FEGATO ALLA VENEZIANA

Se c’è un piatto che per me racchiude l’essenza più autentica della cucina veneziana, quello è senza alcun dubbio il fegato alla veneziana (fégato a la venessiana). È una ricetta che parla di storia, di contrasti sapientemente equilibrati e di…