RAPSODIE SPAGNOLE: MALAGUEÑA – Maurice Ravel
Attraverso l'uso sapiente delle sordine, dei glissandi, dei legni spinti nei registri estremi e di una tavolozza di percussioni ricca e variegata, Ravel dimostra come la Malagueña non sia una mera copia del folclore iberico, bensì una sua trasfigurazione colta,…
BOLÉRO – Maurice Ravel
Con la composizione del Boléro, Maurice Ravel raggiunse una straordinaria popolarità in tutto il mondo,…
2 – MALATTIA DI ALZHHEIMER
la malattia di Alzheimer non è più considerata un ineluttabile destino legato all'invecchiamento, bensì un…
1 – MALATTIA DI ALZHHEIMER
La Malattia di Alzheimer rappresenta una delle più grandi sfide mediche, sociali ed economiche del…
RITA HAYWORTH
Dietro la sua fulgida chioma rossa, il sorriso smagliante e le celebri movenze da ballerina,…
CUCINA CAMBOGIANA: Lort Cha (Street food)
Ecco una guida completa, dettagliata e scritta in prima persona per preparare in casa un autentico Lort Cha, uno degli snack da strada (street food) più celebri e amati della Cambogia.
CUCINA CAMBOGIANA: Pleah Sach Ko (Insalata di manzo)
La presentazione del Pleah Sach Ko punta sul contrasto cromatico e sulla freschezza degli ingredienti…
CUCINA CAMBOGIANA: Somlor Kari Sach Mon (curry rosso)
Ecco la guida completa e dettagliata per preparare a casa, passo dopo passo, il Somlor…
CUCINA CAMBOGIANA: Tuk-Tnot (o Tuk Thnot) Bevanda
Il Tuk-Tnot (o Tuk Thnot) non è una semplice bevanda: è la linfa vitale del…
CUCINA CAMBOGIANA: Bai Sach Chrouk (Fettine di maiale)
Il Bai Sach Chrouk non è semplicemente una colazione, ma una vera e propria dichiarazione…
CUCINA CAMBOGIANA: Num Krok (Khatnom Krok o Nom Krok) Frittelle
Oggi ho deciso di mettermi alla prova con una delle ricette più iconiche e affascinanti dello street food cambogiano: i Num Krok (spesso chiamati anche Khatnom Krok o Nom Krok). Si tratta di deliziose e soffici frittelle semisferiche, croccanti all'esterno…
CUCINA CAMBOGIANA: Somlor Korko (ସំឡរកកូរ) Zuppa
Ecco una guida culinaria dettagliata e passo-passo pensata per permetterti di cucinare un autentico Somlor…
CUCINA CAMBOGIANA: Beef Lok Lak (Lok Lak Sach Ko) Filetto di manzo
Il Beef Lok Lak (Lok Lak Sach Ko) è uno dei piatti simbolo della Cambogia.…
CUCINA CAMBOGIANA: Kuy Teav (Zuppa di riso)
Ecco la guida completa e dettagliata step-by-step per preparare da solo un autentico Kuy Teav…
CUCINA CAMBOGIANA: Fish Amok (Amok Trey) Curry
Cucinare il Fish Amok (Amok Trey) a casa significa intraprendere un viaggio sensoriale nel cuore…
VIAGGIO IN CAMBOGIA
Atterro a Phnom Penh nel primo pomeriggio. Il caldo tropicale mi avvolge subito come una coperta umida, denso di profumi sconosciuti: benzina, gelsomino, polvere e spezie tostati. Salgo su un tuk-tuk a tre ruote diretto verso il centro lungo Sisowath…
GRACE KELLY
L'eredità di Grace Kelly resta un punto di riferimento nell'ambito della recitazione, della moda e…
BETTE DAVIS
La figura di Bette Davis rimane un riferimento imprescindibile per la storia dell'interpretazione cinematografica. Con…
SOPHIA LOREN
Sophia Loren è molto più di una star del cinema: è un simbolo vivente dell'eleganza,…
AVA GARDNER
Ava Gardner ha rappresentato l'archetipo della diva che rifiuta di essere ridotta a semplice oggetto…
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GIOIELLI DI LIZ TAYLOR
La collezione di gioielli di Elizabeth Taylor è considerata una delle più importanti e preziose mai appartenute a un privato. Non si trattava di semplici oggetti di valore o d'investimento: per l'attrice i gioielli erano veri e propri compagni di…
CUCINA FINLANDESE: Porokeitto (Zuppa di renna)
Se hai difficoltà a reperire la carne di renna fresca o congelata, puoi utilizzare carne…
CUCINA FINLANDESE: Loimulohi (Salmone fiammato)
Davanti a me ho preparato l’occorrente per realizzare il loimulohi, il salmone fiammato tradizionale finlandese.…
CUCINA FINLANDESE: Lihapullat (polpette di carne)
Ecco una guida completa, strutturata passo dopo passo e raccontata in prima persona, per preparare…
INGRID BERGMAN
Poche figure nella storia della settima arte hanno saputo incarnare la grazia, il talento e…